środa, 30 maja 2012

Brzoskwiniowe naleśniki z waniliowym mascarpone

Witam Was!


Z ostatniej ankiety na PinUpMary wynika , że słodycze są mile widziane .
Tak więc z biegnę z ratunkiem i bajecznym przepisem na szybkie ,oryginalne naleśniki .
Przepis wymyślony w biegu znów okazał się strzałem w dziesiątkę .
Soczyste brzoskwinki ,kremowy waniliowy serek i puszyste,aromatyczne naleśniki - wiem wiem już Wam piszę jak się je robi ;)

Składniki: (na 6-7 naleśników)


 Ciasto : 
1 szklanka mąki
2 całe jajka
2 łyżki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 i 1/3  szklanki mleka
szczypta soli
olej do smażenia

Sposób :  
Mleko,jajka,mąkę,sól,cukier ,
cukier waniliowy wsyp do
 miski i dobrze wymieszaj na gładką masę.
Wlewaj na patelnię po chochelce .
Smaż z dwóch stron po 3 minuty 
 

Trik: 
Jeśli nie masz dobrej teflonowej patelni ( na niej smaży się bez tłuszczu)
 -do ciasta naleśnikowego dolej 2 łyżki oleju  lub smaż na łyżeczce oleju każdego naleśnika.


 

Nadzienie :

1 op.serka mascarpone 250g 
3-4  łyżki jogurtu waniliowego (np.Danio)
1/2 op cukru waniliowego
2 żółtka
2-3 łyżek cukru  
 7-8 brzoskwiń z puszki





Sposób:
Jajka rozmącić z cukrem na jasnożółtą pianę,dodać serek,jogurt,cukier waniliowy i dokładnie wymieszać na gładką masę .
Brzoskwinie pokroić w paseczki.
















1. Na usmażonego naleśnika nakładamy 2 łyżki serka, pokrojone brzoskwinie.
2. Zawijamy.
3.Posypujemy cukrem pudrem i przyozdabiamy brzoskwiniami .







Smacznego! M.




6 komentarzy:

  1. piekne zdjecia i piekne przezycia kulinarne! testowane na zwierzetach :D smakowalo mi bardzo:) Z.

    OdpowiedzUsuń
  2. Było na prawdę pysznie, testowane na dziurze bez dna, która ODZIWO po tym naleśniku przestała być głodna (na chwilę) ;)))

    OdpowiedzUsuń
  3. hehehhehe-to do wcześniejszych komentarzy:P warto było zaglądnąć-bo nie było mnie aż jeden dzień;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Zapewniam was, że nawete naleśniki, których każdy z was jadł już pewnie setki nie zastąpi tych, którymi ostatnio poczęstowała mnie Mary! Ambrozja w ustach bez przesady w żadnym słowie! Brzoskwiniowo-waniliowe mascarpone i puszysty naleśnik..PYCHOTA!!! Thx Mary:**

    OdpowiedzUsuń
  5. Wypróbowałam, tyle że oprócz brzoskwiń w środku znalazły się jeszcze truskawki i banany *_* Rodzina była najszczęśliwsza!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cudownie! Też uwielbiam to połączenie bananów i truskawek! Cieszę się że smakowało bo przepis powstał na prawdę podczas robienia ;);*

      Usuń

Wydrukuj ten przepis