środa, 16 maja 2012

Grillowane Panini z kurczakiem i wrzywami

Witam Was!



Zupełnie eksperymentalny przepis , który podbił moje serce !
Grillowane panini -to nic innego jak grillowana ciabatta  z grillowanym kurczakiem i warzywami.

Niemożliwie chrupiąca skórka  , z ciągnącą się mozarellą i dietetycznymi grillowanymi warzywami i piersią z kurczaka spowodują ,że nigdy nie sięgniecie już po zwyczajne tosty !

Już nie mogę się doczekać żeby Wam ją przedstawić!


Składniki (na 2 porcje )

1 pierś z kurczaka 
1 pomidor do ozdoby
1 kulka mozarelli
oliwa z oliwek
2 bułki ciabatta 
1/2 cukinii
2 pieczarki 
sól ,pieprz
opcjonalnie parmezan do smaku 

Marynata do kurczaka :
1/2 łyżeczki ostrej papryki 
1/5 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
 1-2 łyżkę oliwy



Przygotowanie :

1. Pierś z kurczaka -opłukać dokładnie pod woda .
Przekroić w ją w wzdłuż na dwie części (aby łatwiej się smażyła-po usmażeniu ja kroję je jeszcze raz na pół)

2. Następnie w miseczce wsypać:
 1/2 łyżeczki ostrej papryki 
1/5 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
 1 łyżkę oliwy 

Wymieszać składniki i nasmarować nimi kurczaka z obu stron-położyć na grilla lub patelnie z grillem .

3.Cukinię ,pieczarki - pokroić w plastry ,doprawić solą i pieprzem -wrzucić na grilla.

4.Gdy wszystko się zrumieni (15 minut ),ściągnąć z grilla .

5.Bułkę Ciabattę przekroić na pół ,polać oliwą (ja użyłam tej aromatyzowanej czosnkiem )

6.Położyć na bułce grillowaną pierś z kurczaka ,mozarellę pokrojoną w plastry , cukinię ,pieczarki ,paprykęi opcjonalnie można wszystko posypać parmezanem .Doprawiamy do smaku solą i pieprzem .Zamykamy bułkę .

7.Polewamy patelnię z grillem odrobiną oliwy z oliwek - kładziemy bułkę i przykładamy ją czymś ciężkim ( ja kładę folię aluminiową na bułkę i przykładam kamiennym moździerzem -ale możecie użyć dłoni)Powstanie w ten sposób piękny i chrupiący wzorek .






Tadam!
Panini znika w 2 minuty ! Tosty już nigdy nie będą takie same! 


Smacznego M.


P.S- Mój słowotok skłania mnie coraz częściej do poważnego rozpatrzenia sprawy kupna kamerki ;)

P.S 2 - Obiecuję ,że nie przestanę Was przekonywać , że warto zainwestować w patelnię z grillem ;)

6 komentarzy:

  1. Marysiuuuu !! ale mnie zainspirowalas na wczorajszy obiadek! :) Wyszlo smacznie!!!

    OdpowiedzUsuń
  2. mniam mniam, a kiedy takie na konecznego?

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajny pomysł, od niedawna mam patelnię grilową i poszukuję inspiracji. Na takie kanapki nie wpadłam, lubię ciabaty, więc na pewno wypróbuję Twój pomysł:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obiecuję ,że na pewno będą się pojawiać przepisy z patelni z grillem ;) Sama szukam intensywnie inspiracji .Pozdrawiam! Daj znać jeśli wypróbujesz ;)

      Usuń
  4. kupuje patelnie z grillem nie ma bata!

    OdpowiedzUsuń

Wydrukuj ten przepis