Meksykańskie Nachosy !

Witam!

Nachosy - pyszne , chrupiące placuszki kukurydziane .Możesz je zrobić sam/a w domu!

To na prawdę proste a jedyne czego potrzebujesz to tortilla o ulubionym smaku  i ulubione chrupki a la nachosy gotowe ;)

Koniecznie podajemy je z pikantnym sosem pomidorowym ,guacamole lub sosem serowym.

Tym razem nie będziemy robić nachosów od początku (od ciasta) tylko ułatwimy sobie troszkę sprawę.

Składniki na nachosy:

Ulubiony rodzaj tortilli  1 opakowanie

sól ,pieprz

ostra papryka -1 łyżeczka

szczypta cukru

słodka papryka- 0,5 łyżeczki

granulowany czosnek 1/4 łyżeczki

szczypta mielonego kminku

oliwa w sprayu (lub nakładana pędzelkiem) 

Jeszcze prościej:  możecie posypać je przyprawą do grilla zamiast powyższych przypraw.

Jak przygotować nachosy :

1. Tortille pokrój na małe trójkąty jak na obrazku powyżej .

2.Blachę wyłóż folią aluminiowa i spryskaj ją oliwą lub posmaruj pędzelkiem.

3. W miseczce sporządź miksturę przypraw .

4.Spryskaj nachosy oliwą i wrzuć do miski z przyprawami -bardzo delikatnie mieszaj nachosy aż pokryją się przyprawami.

5.Piecz w piekarniku nastawionym na 200 stopni z termoobiegiem przez 6-8 minut nie pozwalając aby się przypaliły .Muszą pozostać lekko złote.W połowie pieczenia obróć je na drugą stronę .

Opcjonalnie możesz je posypać parmezanem lub ulubionym bardzo drobno startym serem  w połowie pieczenia .Mmm..

Składniki na ostry ,pomidorowo- paprykowy  sos do nachosów :

puszka pokrojonych pomidorów

2 papryczki chili piri piri

2 zwyczajne papryczki chili

1 czerwona papryka 

1 mała cebula 

3 ząbki czosnku

pół łyżeczki oregano,bazylii

sól,pieprz

1-2 łyżki drobno startego sera żółtego

Jak przygotować sos :

1. Na oliwie z oliwek podsmażyć drobno posiekany czosnek .

2. Dorzucić pomidory z puszki ,ser ,

wszystkie papryki,cebulę, posiekać i dodać do pomidorów.

3.Smażyć parę minut aż składniki dokładnie się połączą .

4.Doprawić oregano,solą,pieprzem,bazylią ,szczyptą cukru  .

5. Przelać sos do miksera i rozdrobnić na ulubioną konsystencję .

Podawać  sos w małych miseczkach -żeby każdy miał do niego dostęp ;)
Zniknie w mgnieniu oka!

Smacznego M.

P.s 

Muszę się przyznać że ten sos jeszcze lepiej sprawdził się na drugi  dzień jako...sos do spagetti!

Został mi kubek i trochę tego sosu więc podsmażyłam wołowe mięso mielone i połączyłam  z tym sosem ...rewelacja! Następnego dnia smakował sto razy lepiej! Po prostu uwielbiam go z makaronem i mięsem!

Pomyślałam potem ,że może lepiej podam go jako przepis na spagetti - no ale cóż .Dziś dwa w jednym.

Pozdrawiam Was!