poniedziałek, 20 sierpnia 2012

Pieczone Ziemniaczki

Witajcie!

Dzisiaj coś dla miłośników ziemniaków ( czytaj - dla mnie również  )

Pieczone ziemniaczki !

Nie wiem jak Wam ,ale mi milion razy zdarzyło się przypalić domowe ziemniaczki z piekarnika .
Gdy z zewnątrz były już gotowe , to w środku pozostawały nadal twarde i surowe- następnie zapominałam o nich ...zbyt długo.. i siwy dym jak to mówią lub poprzypalane brzegi w najlepszym przypadku .
Mam na to sposób!


Składniki:

ok 8 dużych ziemniaków 

2 -3 łyżki oleju roślinnego
1/2 łyżeczki słodkiej papryki 
szczypta pieprzu cayenne lub ostrej papryki (jeśli wolicie ostre  1/4 łyżeczki )
1/3 łyżeczki ziół prowansalskich 
szczypta oregano
1/4 łyżeczki granulowanego czosnku
1/4 łyżeczki granulowanej cebulki 
 spora szczypta soli



Przygotowanie :

1 . Ziemniaki myjemy dokładnie.Zostawiamy skórkę .
Kroimy na dowolne kawałeczki.

 2.  W miseczce mieszamy wszystkie przyprawy z olejem roślinnym.

3. Trik :

Co robimy ? :

Pokrojone  ziemniaki rozkładamy dwóch talerzach (nie mogą być ciasno upakowane )
i wkładamy do kuchenki mikrofalowej na 10 minut.

Co to daje ? :

Ziemniaczki wysuszają się z zewnątrz lekko co pozwala przyprawą w oleju doskonale przywierać ( normalnie pokrojony ziemniak jest mokry od soku i wszystko z niego spływa ) .
Dodatkowo są one już lekko miękkie w środku - dlatego szybciej się pieką i zawsze wychodzą doskonale .

Po wyciągnięciu ziemniaczków z mikrofali pozostawiamy je do przestygnięcia .


4. Do dużej miski wsypujemy ostudzone i pokrojone  ziemniaczki następnie mieszamy je dokładnie z przyprawami w oleju .


5.Pieczemy w piekarniku na folii aluminiowej około 20 minut sprawdzając od czasu do czasu w temp. 200 stopni.

Tak chrupiące i aromatyczne !

 

Smacznego !




Przepis specjalnie dla Kasi M.!;*









9 komentarzy:

  1. Lubię takie proste, aromatyczne dania! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. super trik, tak jeszcze ziemniaków nie robiłam!! ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. a powiedz jeszcze, jaka moc mikrofali? 800 ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A więc tak - moja mikrofala działa z mocą 900 W Liczy się efekt: Po 10 minutach ziemniaczki były lekko lekko miękkie w środku i delikatnie wysuszone z zewnątrz tak że przyprawy doskonale przywierały .;)

      Usuń
  4. Aromatyczny przepis.
    Proszę jednak Autorkę o korektę w paru miejscach, zmianę/dopisanie paru literek: (przyprawom), (na dwóch talerzach)...
    Szkoda, by blog tracił na profesjonalizmie przez pisownię.
    "Smakosz polonista"

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Haha oczywiście zdaję sobie sprawę , że pisanie późno w nocy nie owocuje piękną polszczyzną ale liczy się jednak smak ;) Poprawiam ,poprawiam.Pozdrawiam!

      Usuń
    2. Swoją drogą przeglądnęłam teraz ten przepis dokładnie i nie znajduję jednak błędów -może coś się ukrywa haha;P

      Usuń
    3. Droga PinUpMary,pozwolę sobie jednak wskazać miejsca wymagające korekty: celownik liczby mnogiej od rzeczownika "przyprawy" brzmi "przyprawom", więc powinno być napisane "co pozwala przyprawom w oleju...". Natomiast w zdaniu: "Pokrojone ziemniaki rozkładamy dwóch talerzach" dopisek: "na dwóch talerzach".
      Pozdrawiam.
      "Smakosz polonista"

      Usuń
  5. będą w święta u mnie te oto pyszne ziemniaczki:) i choć raz nie przypale dzieki Tobie :*

    OdpowiedzUsuń

Wydrukuj ten przepis