Tort arbuzowy- eat clean

Witajcie! 

 Dzisiaj przepis na fenomenalny tort na podstawie arbuza. Znalazłam ten pomysł w sieci i od razu postanowiłam go wypróbować na pierwszym spotkaniu z przyjaciółkami. Smakował wszystkim, tym bardziej,  że nikt się niespodziewał arbuza w środku. Doskonale ukrył się pod pierzynką ze śmietanki kokosowej. 

 Składniki : 1 cały arbuz 

2 puszki mleczka kokosowego trzymanego 2 dni w lodówce

 1 szklanka płatków migdałowych

 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 

3 łyżki syropu z agawy ( lub miodu, syropu klonowego lub w ostateczności cukru pudru) 

 Do ozdoby ulubione owoce :

 Truskawki 

Porzeczki

 Kiwi 

Borówki,maliny,jerzyny 

 Wykonanie : 

 1. Arbuza obkroić na kształt tortu - zetnijcie górę i dół arbuza na płasko a boki obetnijcie idealnie na okrągło tak, jakby wyszedł z formy.Ja popełniłam błąd i zaokrągliłam rogi arbuza,nie polecam. Lepiej żeby był niższy a miał ładny kształt, niż wysoki. 

2.Masz dwie opcje : pokroić go na porcje jak torta przed położeniem kremu lub zostawić go w całości co polecam,jeśli chcesz go przetranspotrować. 

3.Dokładnie osusz papierowym ręcznikiem arbuza.Bardzio,bardzo dokładnie, wtedy krem będzie się trzymał. 

4.Nie wstrząsając otwórz ostrożnie puszki z mleczkim kokosoym wyciągniętym z lodówki.Zbierz delikatni łyżką postałą na górze śmitankę.Wodę odlej do szklanki i zachowaj np. Do zrobienia koktajlu. 

5.Śmietankę ubij mikserem na gładką masę z wanilią i syropem z agawy .

 6.Na suchej patelni przypiecz płatki migdałowe na złoto-brązowo.

 7. Osuszonego abuza obłóż kremem dokładnie z każdej strony i obsyp płatkami migdałowymi.

 8. Na górze naszego tortu ułóż owoce wg upodobania. Przechowuj w lodówce ale nie zbyt długo,ten tort nie lubi kazać na siebie czekać:-)  

 Proste,prawda? Efekt niesamowity a tak mało pracy :-)

 Pozdrawiam i smacznego Maria Kwarciak